Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Armée - Défense - Sécurité
Mont-de-Marsan, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine
Notre belle base aérienne de Mont de Marsan, offre des prestations de restauration pour un effectif moyen de 2000 rationnaires par jour et d'hébergement pour le personnel civil et militaire tous grades confondus. L'équipe composée d'une soixantaine de personnes, civils et militaires, est encadrée par un directeur de cercle. Elle regroupe des cuisiniers, des agents polyvalents de restauration et des magasiniers, tous placés sous l'autorité du chef de Pôle.
Nous recherchons en CONTRAT d'apprentissage en préparation d'un CAP Cuisine notre futur Agent polyvalent de restauration H/F
Mont-de-Marsan (40)
Accompagné de votre maître d'apprentissage, exerçant la fonction de cuisinier, vous devrez assurer la préparation des repas pour un service en self-service, à l'assiette ou sous forme de buffet.
A ce titre, vous devez :
- Confectionner et réaliser les préparations en contrôlant les qualités gustatives et sanitaires des produits.
- Assurer la présentation en vue du service et participer à celui-ci.
- S'assurer du respect des règles d'hygiène alimentaires et des normes fixées par la réglementation en vigueur.
- Assurer la propreté de son espace de travail et le nettoyage[...]
